Dit is wat een Japans onderzoek ons vertelt
Chlorogeenzuren (CGA) in het groene koffieboon extract (GCE) verlaagd de bloeddruk bij spontaan hypertensieve ratten en mensen. De auteurs onderzochten het bloeddruk-verlagend effect en de veiligheid van CGA bij patiënten met milde hypertensie door middel van een placebo-gecontroleerde klinische test fase. Proefpersonen kregen een behandeling met CGA (140 mg / per dag) of een placebo. Bloeddruk, hartslag, body mass index, bloedonderzoek, urineonderzoek, en subjectieve symptomen werden gedurende het onderzoek opgenomen. In de CGA groep, daalde de bloeddruk (systolisch en diastolisch) in de opname periode, dit gebeurde niet in de placebogroep. Er was geen verschil in de body mass index en polsslag tussen de groepen, noch waren er geen duidelijke bijwerkingen. De conclusie was dat CGA van GCE effectief is in het verminderen van de bloeddruk en veilig voor patiënten met milde hypertensie.

Lees meer: http://informahealthcare.com/doi/abs/10.1080/10641960600798655

Dit wil niet te zeggen dat gebrande koffie de voordelen niet heeft. Een onderzoek wat plaats vond midden 80’er jaren gaf aan dat het roosteren van de koffie, een unieke kanker-onderdrukkende verbindingen maakte niet gevonden in groene koffie. De overgrote meerderheid van studies zijn uitgevoerd op koffie van de gebrande boon en de voordelen voor de gezondheid daar van.

Wat het zeker heeft is dat het een veel hogere antioxidant potentie heeft dan gebrande koffie. Sommige groene koffie bonen hebben een score van 2500 of hoger op de ORAC schaal, welke staat voor Oxygen Radical Absorbance Capacity – een abstracte meting van de potentie van een stof die oxidatieve stress verminderd. De koffie heeft een zelfde score als bijvoorbeeld een gelijk gewicht aan bosbessen, die scoort 10, een ander voorbeeld, een sinaasappel, heeft een lagere score van 3.

Groene koffie heeft een gunstige bloeddruk regulerende eigenschap.
Sommige groene koffie bonen hebben een hoge score op de ORAC schaal (10).